O Evaporador para túnel de congelamento rápido da Tecnofrio é um equipamento com alto poder de refrigeração, que possibilita o rebaixamento rápido da temperatura.

O Evaporador para túnel de congelamento rápido da Tecnofrio possibilita o rebaixamento rápido da temperatura até o ponto de congelamento, ou o rebaixamento rápido do produto até a temperatura especificada, para então ser armazenado adequadamente nas câmaras de estocagem de produtos congelados que são adequadas para tal.

O Congelamento Rápido permite que este processo ocorra no menor tempo possível para que o seu produto não sofra alterações em suas propriedades fundamentais (cor, sabor e textura) e continue com sua qualidade inicial preservada.